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窩筍-挑選-價格-菜譜--廣州天天生鮮蔬菜配送公司

窩筍配送價格

最高時：5.5元/斤

一般時：3.5元/斤

最低時：2.5元/斤

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商品詳情

萵筍（學名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲。

如何挑選窩筍

1.外表不彎曲、大小整齊、沒有爛葉、不抽苔的萵筍，就是品質比較好的，買回家做成菜肴的話，口感也較佳。
2.萵筍放置久了的話，水分就會流失比較多，會出現焉的跡象。所以當你用手掂量萵筍的話，發現其腰桿若是有柔軟的情況，像是走向枯萎的植物那樣的話，說明是水分流失多了，并不新鮮。

推薦窩筍菜譜

- - - - 清炒萵筍絲
        
        萵筍、新鮮紅椒、鹽、雞精
        
        涼拌萵筍
        
        萵筍、蘋果醋、細砂糖、鹽、麻油/辣油
        
        清炒萵筍
        
        萵筍、蒜、干椒、朝天椒、鹽、糖、白醋、雞精

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